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La terrasse au soleil ou à l'ombre : au choix selon la saison
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Déjeuner en terrasse à toute saison grâce à notre terrasse ouverte ou fermée et éventuellement chauffée ou climatisée
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Retrouvez nos Pickles maison sur le buffet
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Exemple de salade végé aux falafels
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Cookies maison au chocolat noir, noisettes et flocons d'avoine bio à la farine semi complète bio
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Exemple de salade gersoise
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Fromage blanc fermier, coulis de framboises maison et framboise fraîche
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Fondants au chocolat noir
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Exemple de salade au saumon fumé avocat citron bio et creme ciboulette maison
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Panna cotta aux fruits rouges
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Brownies aux noix locales
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Muffins aux myrtilles et crumble cannelle
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Pickles variés à retrouver au buffet
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Exemple de plat du jour : Poivrons farcis à la mousse de colin
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Exemple de salade catalane
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Exemple de salade italienne
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Exemple de salade mexicaine
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La terrasse en version fermée pour l'hiver (avec chauffage pour les jours gris, sinon le soleil réchauffe la véranda)
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Exemple de salade à l'oeuf mollet et tomme de la ferme du Ramier à Montauban
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Exemple de salade thaï
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Foliz Kombucha, des thés fermentés naturellement pétillants très peu sucrés, fabriqués à Auch : un régal !
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Panna cotta figue
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Panna cotta figue
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Un tout petit bout du buffet : servez-vous, à volonté dans le contenant
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Les tomates cerises locales à la saison
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Terrasse "jungle"
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Retrouvez tout un tas de fruits frais et de coulis et toppings maison sur le bar à yaourts
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Panna cotta à la figue
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La terrasse en mode ouverte
Vous nous l'avez demandé : ça y est, vous pouvez retrouver nos salades signature, nos plat, quiche et soupe du jour, nos desserts et boissons sur Deliveroo :
https://deliveroo.fr/fr/menu/toulouse/balma/pickles-salad-bar-balma/?geohash=sp9pcrpvr0qf
Une première adresse à Balma a permis de rencontrer la clientèle de Pickles fin 2020 et de peaufiner le concept, qui remporte un succès qui remplit de joie toute l’équipe… depuis 2 autres Pickles ont vu le jour à Marengo au pied de la médiathèque, et à l'UT1 Capitole au 2 rue des Salenques :)
Pickles est une entreprise de l’Economie Sociale et Solidaire, fondée sur un principe de solidarité et d'utilité sociale, à travers son management participatif, mais aussi en privilégiant le développement durable (contenants consignés ou recyclables, valorisation des invendus et des épluchures, produits locaux de saison…)
Faire des Pickles, c’est valoriser les légumes de saison au moment où ils sont à pleine maturité et abondants, afin de les conserver en les faisant évoluer vers un petit goût acidulé …
Et comme en plus ils ont tout bon du point de vue nutritionnel, chez Pickles Salad Bar ils twistent nos buffets en faisant passer le message de développement durable qui nous tient à cœur !
