PICKLES, c'est le premier bar à salades avec une si grande variété d'ingrédients locaux, ultra-frais, de saison, et cuisinés maison.
C'est vous qui composez au buffet votre salade, et votre dessert au bar à yaourts, le tout à volonté dans le contenant, avec le nombre d'ingrédients que vous souhaitez, sans limite mais sans gaspi (que l'on puisse fermer le couvercle quand même :)
Pour le plat du jour, la quiche et la soupe du jour, les yaourts fermiers, cookies, brownies et boissons locales, commandes au 05 34 66 12 75 : le menu du jour est publié avant 9h30 tous les matins sur nos stories Facebook et Instagram. Pensez à nous dire si vous souhaitez un contenant jetable en kraft, ou un contenant consigné en verre, ou une assiette pour consommer sur place ...
Retrouvez aussi Pickles à Toulouse Marengo, au pied de la médiathèque (ici).... ou en hyper centre ville, à 2 pas de Saint Sernin et de l'UT1, entre le Capitole et Compans Caffarelli au Pickles du 2 rue des Salenques
La terrasse au soleil ou à l'ombre : au choix selon la saison
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Déjeuner en terrasse à toute saison grâce à notre terrasse ouverte ou fermée et éventuellement chauffée ou climatisée
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Retrouvez nos Pickles maison sur le buffet
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Exemple de salade végé aux falafels
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Cookies maison au chocolat noir, noisettes et flocons d'avoine bio à la farine semi complète bio
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Exemple de salade gersoise
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Fromage blanc fermier, coulis de framboises maison et framboise fraîche
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Fondants au chocolat noir
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Exemple de salade au saumon fumé avocat citron bio et creme ciboulette maison
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Panna cotta aux fruits rouges
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Brownies aux noix locales
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Muffins aux myrtilles et crumble cannelle
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Pickles variés à retrouver au buffet
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Exemple de plat du jour : Poivrons farcis à la mousse de colin
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Exemple de salade catalane
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Exemple de salade italienne
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Exemple de salade mexicaine
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La terrasse en version fermée pour l'hiver (avec chauffage pour les jours gris, sinon le soleil réchauffe la véranda)
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Exemple de salade à l'oeuf mollet et tomme de la ferme du Ramier à Montauban
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Exemple de salade thaï
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Foliz Kombucha, des thés fermentés naturellement pétillants très peu sucrés, fabriqués à Auch : un régal !
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Panna cotta figue
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Panna cotta figue
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Un tout petit bout du buffet : servez-vous, à volonté dans le contenant
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Les tomates cerises locales à la saison
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Terrasse "jungle"
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Retrouvez tout un tas de fruits frais et de coulis et toppings maison sur le bar à yaourts
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Panna cotta à la figue
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La terrasse en mode ouverte
Événements
Livraisons Pickles avec Deliveroo
Pour les jours où vous ne pouvez pas vous déplacer ...
Vous nous l'avez demandé : ça y est, vous pouvez retrouver nos salades signature, nos plat, quiche et soupe du jour, nos desserts et boissons sur Deliveroo :
Marengo ou UT1 Capitole ? Vous n'avez que l'embarras du choix ...
Une première adresse à Balma a permis de rencontrer la clientèle de Pickles fin 2020 et de peaufiner le concept, qui remporte un succès qui remplit de joie toute l’équipe… depuis 2 autres Pickles ont vu le jour à Marengo au pied de la médiathèque, et à l'UT1 Capitole au 2 rue des Salenques :)
Pickles est une entreprise de l’Economie Sociale et Solidaire, fondée sur un principe de solidarité et d'utilité sociale, à travers son management participatif, mais aussi en privilégiant le développement durable (contenants consignés ou recyclables, valorisation des invendus et des épluchures, produits locaux de saison…)
Pourquoi ce nom de Pickles ?
Pas seulement parce que nous aimons les cornichons...
Faire des Pickles, c’est valoriser les légumes de saison au moment où ils sont à pleine maturité et abondants, afin de les conserver en les faisant évoluer vers un petit goût acidulé …
Et comme en plus ils ont tout bon du point de vue nutritionnel, chez Pickles Salad Bar ils twistent nos buffets en faisant passer le message de développement durable qui nous tient à cœur !
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